Til 4 personer:
Steg i lidt olie et finthakket løg, tilsæt et æble og en banan i tern. Drys et par tsk. karry over, til det smager rigtigt. Hæld 3-4 dl kokosmælk over retten, og lad det simre under låg i 10-12 min. Blend blandingen. Svits to stk kyllingefiletter skåret i strimler, og overhæld med karryblandingen. Lad retten simre 5 min, mens risene koges færdige.
Server med et stykke brød, og velbekomme.
0 kommentarer:
Send en kommentar